鱼羊鲜

    材料：黄花鱼一只，去皮羊排、虾燕、芥菜梗各少许。

    做法：羊排焯水、过油上笼蒸至熟，取出备用，黄花鱼去骨过油煎至定形，取一铜锅，中间放入羊排，左右放入燕虾、荠菜梗，再放煎好的黄鱼，放入奶汤调好味，缓缓冲入铜锅即可。

    特点：汤鲜肉嫩，养颜温补。